Her er hans tanker om hørelse:
Der er to ting, jeg elsker i mit liv − udover min kone, selvfølgelig. Mad og musik. Ok, måske tre, hvis jeg regner vin med, men den betragter jeg, som en del af madoplevelsen.
Vi ved alle, at hvert enkelt stykke musik lyder forskelligt. Men hver restaurant har også sin helt egen melodi.
Og uanset hvor jeg spiser, eller hvad jeg hører, så vil jeg selv kunne styre min lytteoplevelse.